Majdnem pulyka saltimbocca

Szegény ember vízzel főz, élelmes ember meg azzal ami van otthon. Azért csak majdnem saltimbocca, mert én zsálya helyett....a megfejtők között nem sorsolok ki semmit. Egyrészt, mert pofon egyszerű a válasz, igen még mindig maradt a medvehagymából. Másrészt pedig eddigi próbálkozásaim során, melyek vélt, vagy valós olvasóim aktivizálására irányultak, sorra csúfos kudarcot vallottam. Most azért nem teljesen voltam igazságos, mert ezt a vacsorát pont nyereményként készítettem barátnőmnek. Őt sikerült aktivizálni a csike satey receptnél feltett kérdéssel, miszerint mondjon egy említésre méltó ételt a Holland gasztronómia térképén. A válasz csak ennyi volt: "Sütiiiiiii"

Sorsolás:

80 dkg pulykamell
1 csomag serrano sonka (8 szelet)
20 dkg trappista sajt
8 levél medvehagyma
1 dl száraz fehérbor
5 dkg vaj
só, bors

Nyereményjáték:

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A pulykamellet 1 cm vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. A húst kézzel kilapogatjuk sóval, borssal fűszerezzük.A pulykatallérokra 1-1 szelet sonkát helyezünk, amire 1 medvehagymalevelet teszünk. A sort 2 szelet sajt zárja, amivel befedjük a husit. A jól megpakolt szeleteket, szorosan feltekerjük. 8 dundi roládot kapunk. Egy tűzálló tálat vékonyan kivajazzuk, egymástól 2 ujjnyi távolságra elhelyezzük a töltött hústekercseket. Mindegyik rolád tetején 1 kk vajat szétkenünk, és megfürdetjük borral. Alufóliával lefedve 40 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 15 percben fólia nélkül pirítjuk.