2014. május 28., szerda

Chilis csirke cheddarral

Végre megtört a jég és nem kell majd szabadkoznom a képeim minősége miatt. Több okból kifolyólag sem. Egyrészt, mert a képet nem én készítettem, másrészt mert a kép gyönyörű, amit ezúton is köszönökJ Szóval mostantól nem kell elszenvednetek a vizuális környezetszennyezést és remélem így, hogy ez a feladat ki lett szervezve egy nálam fényévekkel hozzáértőbb profihoz még több kedvetek lesz követni a blogomat, ami mostanában nem igényel a részetekről ember feletti teljesítményt a havi egy post mellett….:) Akkor valamit a receptről is, aminek az elődje már szerepel a blogon, csak variáltam egy kicsit, hogy lekenyerezzem, azaz lecsirkézzem a fotóst
Nokia doboz helyett:
80 dkg csirkemell tenyérnyi szeletekre vágva sózva borsozva
20 dkg vörös cheddar sajt lereszelve
5 dl főzőtejszín (20 %-os)
40 dkg konzervkukorica
1 csokor petrezselyem felaprítva
5 chili paprika (pici)
Liszt a panírozáshoz
1 tojás felverve
3 ek vaj

A sütőt 200 fokra előmelegítem. Egy jénait vajjal kikenek. A hússzeleteket megforgatom a lisztben, tojásban, végül a reszelt sajtban. A hússzeleteket a kivajazott jénaiban egymás mellé fektetem. Egy kis lábosban kis vajat és olajat melegítek amin megpirítom a  felkarikázott chili paprikát. Én nem magoztam ki, de ez ízlés kérdése illetve függ attól is mennyire csípős paprikát sikerült szerezni. A paprika 2/3-át kiemelem a lábosból és összekeverem 4 dl tejszínnel, amivel leöntöm a tűzálló tálban lerakott csirkét. Alufóliával lefedem és a sütőben 20 percig fólia alatt, majd további 15 percig fólia nélkül pirosra pirítom. Ezalatt elkészítem a kukoricát. A lábosban maradt chilivel pár perc alatt, lassú tűzön összeforgatom a lecsepegtetett kukoricát. Leveszem a tűzről és összeforgatom a petrezselyemmel. Még krumplipürét készítettem hozzá, amit szerecsendióval, tejföllel, és 100 gr sajtkrémmel ízesítettem.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...